【お菓子作り】炊飯器でスポンジケーキ
節約したくて、炊飯器でスポンジケーキ作ったよ
スポンジケーキの材料
用意したもの（炊飯器３合サイズ １個分）
・薄力粉 70g
・グラニュー糖 60g
・卵 2個
・無塩バター 20g
・湯せん用のボールとお湯（80℃ぐらい）
下準備
・無塩バターをレンジで溶かす。
・卵をコシを切るように溶いておく。
・薄力粉を2回ふるう
・お釜の内側にバターを塗る（計量外）
作り方
１．ボールに卵をいれ、湯せんをし卵を温めながら、泡だて器で混ぜる。
２．ボールに砂糖を２～３回に分けて入れ、混ぜる。
３．ハンドミキサーに持ちかえ、たまごが白っぽくなるまで泡立てる。目標は生地がぽ
たりと落ちるまで。
４．薄力粉を２回に分け、ふるいにかけながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで
５．溶かしておいたバターを入れ、さっくりと混ぜる。
６．生地をお釜に流し込む。
７．炊飯器のパン焼きモードで４５分焼く。
８．粗熱をとり、お釜をひっくり返して生地を取り出す。完成。
実食
スポンジがふわふわしてて、ほんのり甘い。
柔らかくておいしかった。
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