パンを中種方法で作ったときに過発酵して失敗した話

低糖質のオヤツ。アーモンドプードルやラカントを使用することにより低糖質。 アーモンドケーキ 断面 アーモンドケーキの材料 用意したもの（パウンド型12cmx5cmx5cm １個分） アーモンドケーキ 材料 ・アーモンドプードル 40g・ベーキングパウダー 3g・甘味…

おいしい蒸しパンをレンジで簡単に作ることを目指してます。水分量で脱ういろう化。

簡単・時短！フライパンひとつで大学芋風さつまいもオヤツの作り方をご紹介！蒸したさつまいもを揚げ焼きすることで面倒な油処理なし！

ホットケーキミックスと電子レンジを使って、簡単に蒸しパンを作るレシピを試行錯誤しています。

オーブンレンジでトースターを代用して、タンドリーチキンを焼いたはなし。

ホットケーキミックスを使って、スポンジケーキ作り。

加熱時間比較 今日は加熱ムラ改善にチャレンジした話しです。 蒸しパンのおいしい作り方について、いろんな情報に翻弄され、途方にくれた話をしたのですが、見つけた情報のうち何個か試してみることに。 加熱ムラをなくすための対策として、1.型を耐熱ガラス…

やけどして、処置の方法で結果に違いが出た話。 先日、自宅にて鶏肉を油で揚げて唐揚げを作ってる時に衣に水分が多かったのか、油がはねて、目に飛んできた。幸いメガネをかけていたので目はガードできたけど、目尻と頬の上部を直撃。やけどした。目尻と頬の…

チョコ蒸しパン YouTubeでみたチョコ蒸しパンがおいしそうだったのでやってみた。 私のお菓子作りは面白いぐらいに失敗する。参考にするお菓子はおいしそうなのにいざ自分で作ると「おいしそうにみえない。見た目も味も悪い。」お菓子が悪い魔法がかかったみ…

用意したもの 今日は重曹を使って小鍋の頑固な焦げ付きを落としたお話し 毎日お味噌汁を作ってくれるありがたい小鍋が焦げ付きによって可哀そうな姿になっていくのを心苦しく思っていたところ、重曹で煮込めば焦げ付きが簡単に剥がれ落ちるとネットで見かけ…

失敗した炊飯器ケーキに再チャレンジ 前回の失敗作、紅茶シフォンケーキ 「前回の失敗作 紅茶シフォンケーキ」炊飯前。ふわっとしてて、期待たかまる。 炊飯モードで焼いて、生焼けだったのでオーブンで焼き直しした結果、ぺったんこのういろうのような出来…