加熱時間比較 今日は加熱ムラ改善にチャレンジした話しです。 蒸しパンのおいしい作り方について、いろんな情報に翻弄され、途方にくれた話をしたのですが、見つけた情報のうち何個か試してみることに。 加熱ムラをなくすための対策として、1.型を耐熱ガラス…
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